- 2008年5月13日 21:47
- Posted by: たかさん
FC2ブログのトラックバックテーマが「好きなパンって何パン？」というものだったので、最近のわが家のパンについて書いて見たいと思います。
以前、「ホームベーカリー(07/12/12)」にも書きましたように、いつもホームベーカリーで食パンを焼いています。
いくら焼きたての食パンがおいしいといっても、毎日毎日普通の食パンだったら飽きてしまうのでいろいろアレンジしようということで、最近いろんな味に挑戦しています。
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朝は毎食食パンを食べますので、2日か3日に1回はホームベーカリーで焼きます。
そうすると強力粉も結構消費します。
毎回スーパーで強力粉を買うのももって帰るのが重いですし、面倒なのでネットで注文することにしました。
最近注文したのはこだわり食材 572310.com 楽天店というところです。
このときは、強力粉10kg、ドライイースト、かぼちゃパウダー、アヤムラサキ(紫芋)パウダー、乾燥よもぎ、クルミです。
これがかぼちゃパウダーを混ぜて作ったかぼちゃ食パン。
強力粉280gに対してかぼちゃパウダーを30g入れました。
ほんのりかぼちゃ味でおいしいです。
こちらが紫芋食パン。
こちらも30g入れています。
色はしっかり紫色が出ていますが、味に関してはそれほど変わるほどじゃありません。
もっとたくさん入れれば変わるのかな？
これはよもぎ食パン。
この写真のときは確か5〜6g入れたはずですが、入れすぎました。
よもぎの味が強く出すぎて子供たちが食べてくれませんでした。
それ以来2gほどしか入れていません。
それでもしっかりとよもぎの香りや味が出ています。
写真には撮っていませんが、クルミ食パンやミルク食パンなども作って楽しんでます。
やっぱり家で焼いた焼きたての食パンはふわふわでおいしいですよ〜。
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